Akhir pekan begini saatnya menyusun menu mingguan, termasuk merencanakan anak-anak akan bawa bekal apa ke sekolah. Sehari-harinya, Fathia dan Fahira berada di sekolah sekolah sampai hampir pukul 3 sore. Belum lagi kalau ada les atau latihan untuk kegiatan tambahan seperti pentas dan lomba, atau mengerjakan tugas kelompok dulu.

 

Sebagai ibu bekerja, terus terang saya lebih sering mencari yang praktis-praktis saja untuk bekal. Apalagi sekarang load pekerjaan sudah makin padat. Bulan-bulan ini saya kerap baru pulang setelah Isya atau kalaupun bisa pulang cepat tetap ada pekerjaan yang harus dilanjutkan di rumah.

 

Memang untuk makan siang anak-anak ada katering dari sekolah, jadi saya cukup menyiapkan camilan untuk jam istirahat pagi dan kadang-kadang juga snack sore. Nah, berhubung kemarin baru diingatkan DSA buat menyelipkan sesi makan tambahan mengingat anak-anak kegiatannya juga padat, minimal diharapkan agar bisa menambahkan asupan protein, saya pun jadinya perlu membawakan snack yang mendekati konsep makan berat untuk sesi pagi.

 

Untuk persiapan bekal pekan depan, saya sudah menyetok Fiesta Seafood. Variasinya banyak, pokoknya mendukung banget konsep Ayo Makan Seafood, plus tentunya anti bosan karena bisa ganti-ganti lauk. Kalau lagi buru-buru, langsung digoreng, direbus, atau dikukus sesuai dengan petunjuk penyajian saja sudah enak banget karena terbuat dari terbuat dari seafood asli pilihan. Jika sedang longgar, seafood Fiesta ini juga luwes betul diolah menjadi berbagai macam jenis sajian yang menggugah selera.

 

Tak hanya anak-anak, yang dewasa di rumah pun suka. Dengan Fiesta Seafood, seafood ala restoran pun tersaji cepat. Apalagi mendekati Ramadhan ya, penting buat simpan frozen food berkualitas dan tepercaya seperti produk-produk Fiesta Seafood di freezer buar satset waktu sahur dan berbuka, jadi waktu yang dihemat bisa digunakan untuk fokus beribadah.

 

Di mana belinya? Saya sih lebih sering beli di marketplace ya supaya praktis. Official marketplace dari Fiesta Seafood adalah https://www.tokopedia.com/cpprimaseafood dan https://shopee.co.id/cpprimaseafood. Kalau memilih untuk beli langsung juga ada pastinya. Misalnya di Prima Fresh Mart, Superindo, AEON, Hari-Hari Swalayan, GS Supermarket, Naga Swalayan, dan toko-toko frozen food terdekat.

 

Mau tahu lebih banyak tentang Fiesta Seafood, bisa langsung ke sini, nih:

● Facebook: Ayo Makan Seafood https://www.facebook.com/ayomakanseafood 

● Instagram: @ayomakanseafood | @fiestaseafood 

● TikTok: @ayomakanseafood

● Website: www.makanseafood.com

 

Nah, berikut ini beberapa kreasi sajian dengan Fiesta Seafood yang sempat saya coba.

1 ikat sawi, potong

1 buah wortel, kupas dan potong

5 putren, kupas dan iris melintang

3 buah bawang merah, cincang

2 siung bawang putih, parut

kaldu ayam secukupnya

300 ml air

Garam, gula, dan minyak goreng secukupnya

½ sdt lada bubuk

3 sdm kecap

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel dan putren, tumis hingga agak layu

3. Tuangkan air, tambahkan garam, kaldu ayam, merica, dan gula. Rebus sampai mendidih.

4. Masukkan sawi, aduk sampai layu, tambahkan kecap, aduk hingga rata.

Saya pakai resep dari Sajian Sedap.

Bahan:

Untuk Saus:

1 siung bawang putih, saya parut biar lebih cepat

2 sdm margarin

4 sdm saus tomat

3/4 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

150 ml air

2 sdt tepung sagu, larutkan dalam 2 sdm air

kaldu bubuk ayam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum.

2. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Tambahkan air dan kaldu, kemudian masak sampai mendidih.

4. Tuangkan campuran tepung sagu dan masak sampai mendidih lagi.

5. Tata shumai lalu sajikan dengan saus.

Udang Saus Telur Asin

Saya pakai resep dari Kompas

Bahan:

Ebi Fry (tempura udang) Seafood Fiesta kemasan 160gr, goreng sesuai petunjuk di kemasan

Saus telur asin:

4 siung bawang putih, parut

1 sendok teh saus tiram

¼ sendok teh merica bubuk

¼ sendok teh gula pasir

6 butir kuning telur asin yang sudah direbus, haluskan tapi jangan terlalu halus

2 sendok makan margarin

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting dengan margarin sampai harum.

2. Masukkan saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

3. Tambahkan kuning telur asin, aduk lagi, lalu masukkan ebi fry dan aduk terus sampai ebi fry terselimuti saus telur asin.